Suše na plantažama u zapadnoj Africi uzrokovale su zabrinutost zbog cijena kakaa koje su porasle na globalnoj razini. To će neminovno rezultirati rastom cijena slatkiša koji se mogu pronaći na policama marketa u Bosni i Hercegovini, ali i u cijelom regionu.
Prema nedavnim podacima, cijena kakaa doseže čak do 5.874 dolara po tona, a poskupljenje je rezultat loše žetve uzrokovane izrazito rijetkim padavinama, posebno u Gani i Obali Slonovače, najvećim svjetskim proizvođačima kakaa. Ovaj rast cijena kakaa također utječe na troškove velikih proizvođača čokolade, što će se odraziti na cijene za potrošače.
Hrvatska tvrtka „Kraš“, koja u svom sastavu ima i „Mira“ iz Prijedora, istaknula je kako je kakao ključna sirovina za njihovu proizvodnju čokolada, pralina, keksa i vafla te kako će se rast cijena kakaa odraziti na njihove operativne troškove. Iako za sada nemaju problema s isporukom, dodatni izazov predstavljat će situacija u saobraćaju u Sueckom kanalu jer će povećanje troškova prevoznih kompanija posljedično utjecati na njihovu industriju.
Uvoz podataka o uvozu kakaoa Uprave za indirektno oporezivanje BiH pokazuje da je prošle godine uvezeno nešto više od 22,3 miliona kilograma kakaoa i proizvoda od kakaoa, čija je vrijednost dosegnula 235.182.116 KM. Najveći dio uvezenog kakaa dolazi iz Hrvatske, a slijede Njemačka, Srbija, Poljska i Austrija. S druge strane, najviše kakaoa i proizvoda od kakaoa iz Bosne i Hercegovine izvezeno je u Srbiju, Crnu Goru, Sjevernu Makedoniju, Hrvatsku i Austriju, a ukupan izvoz iznosio je 3.098.366,50 kilograma, čija je vrijednost iznosila 22.524.000,86 KM.
Prošle godine je zabilježen najmanji izvoz kakaoa i proizvoda od kakaoa u posljednje četiri godine, ali je vrijednost izvezenog proizvoda bila najveća u istom periodu. S druge strane, 2021. godine je zabilježena najveća količina uvezenog kakaoa, dok je prošle godine zabilježena najveća vrijednost uvezenog.
Ova situacija će se bez sumnje odraziti na cijene slatkiša na domaćem tržištu, zbog čega su proizvođači već najavili korekcije cijena prema kupcima i potrošačima. Iako je situacija izazovna, proizvođači se nadaju stabilizaciji poslovanja u skorijoj budućnosti.
