Poljoprivredni sajam u Novom Sadu ponovo je potvrdio svoj status kao ključno mesto za sve koji žele aktivnu ulogu na srpskom agrarnom tržištu. Ove godine, posebnu pažnju plijenila je firma „Green Sorts“ iz Poljske, koja je konačno odlučila da se predstavi srpskim voćarima nakon dugog nagovaranja.
Direktor firme, Pjotr Intehoruk, istakao je u razgovoru za 24sedam da je njihov dolazak rezultat brojnih preporuka i velikog interesovanja koje su primili od potencijalnih kupaca u Srbiji. „Na sajam smo došli sa dve mašine: sortirkama za jabuke i borovnice. Dugo su nas nagovarali da dođemo ovde jer mnogi naši klijenti u svetu kažu da postoji velik interes za ovakav tip mašina,“ rekao je Intehoruk.
Mašine koje predstavljaju imaju kapacitet od oko 2,5 tone po satu, što znači da mogu zameniti rad više radnika. „Ručno sortiranje takve količine voća trajalo bi ceo dan, dok naša mašina posao završava za sat vremena, pripremajući robu za finalno pakovanje i prodaju brzo i efikasno,“ dodao je Intehoruk. Ove mašine više nisu samo privilegija velikih proizvođača voća; i manji voćari, oni sa gazdinstvima od pet do deset hektara, mogu priuštiti ovakvu tehnologiju.
Mašina je modularnog tipa, što znači da je moguće prilagoditi je potrebama kupca. Najskuplja verzija košta oko 90.000 evra, dok osnovna varijanta iznosi oko 30.000 evra. „Da bi se ova mašina isplatila, potrebno je dobro organizovati voćarsku proizvodnju i nabaviti je u pravom trenutku,“ naveo je Intehoruk.
Na sajmu je takođe bilo reči o potencijalima srpskog tržišta. U sezoni 2023-2024, Srbija je od izvoza jabuka, koji je vredan 107 miliona evra, ostvarila 35 miliona dolara sa ruskog tržišta, 33 miliona sa Bliskog Istoka, dok su ostali prihodi dolazili iz drugih delova sveta, uključujući Indiju i Daleki Istok.
„Trenutno imamo mnogo porudžbina, pa su rokovi isporuke produženi do septembra. U normalnim okolnostima, izrada i isporuka traju oko mesec dana, ali je potražnja sada povećana, posebno zbog državnih subvencija u Poljskoj,“ istakao je Intehoruk. Njihova firma, koja je tokom nekoliko godina izrasla iz malog tima do kompanije sa stotinu zaposlenih, ima velike planove za budućnost.
Potražnja za ovakvim proizvodima u Srbiji mogla bi da bude značajna, s obzirom da zemlja godišnje proizvodi između 300.000 i 530.000 tona jabuka na oko 28.000 hektara, čime postaje regionalni lider u proizvodnji ovog voća. Poljoprivrednici se preorijentišu na nova tržišta, kao što su tržišta Velike Britanije i Bliskog Istoka, što dodatno naglašava važnost inovacija u voćarskoj proizvodnji.
S obzirom na to da je sve veći fokus na kvalitetu proizvoda „od voćnjaka do police“, svaki unapređenje u procesu proizvodnje postaje ključno. Ove inovacije mogu pomoći u održavanju konkurentnosti i efikasnosti srpskih voćara na međunarodnom tržištu, a sajam u Novom Sadu predstavlja idealnu platformu za predstavljanje i razmenu iskustava.
Tokom sajma, mnogi posetioci su imali priliku da se upoznaju sa novim tehnologijama i rešenjima koja mogu unaprediti njihovu proizvodnju. Stoga, prisustvo inostrane kompanije poput „Green Sorts“ predstavlja ne samo priliku za nove investicije, već i za transfer znanja i tehnologije koje mogu unaprediti srpsku agrarnu proizvodnju.
Voćari i poljoprivrednici u Srbiji tako dobijaju priliku da unaprede svoje procese i da postanu konkurentniji na tržištu. Sajam je, stoga, više od samog predstavljanja proizvoda — to je platforma za razvoj i unapređenje celokupnog agrarnog sektora u Srbiji.
