Karanfilić je začin koji nije samo ukusan, već i koristan za zdravlje. Njegova raznolika primena u kuhinji je dobro poznata, ali manje ljudi zna o njegovim zdravstvenim benefitima. Studije su pokazale da karanfilić sadrži hranljive materije poput vlakana, vitamina i minerala, kao što su mangan i vitamin K. Takođe, bogat je antioksidansima koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa.
Osim toga, istraživanja su pokazala da jedinjenja u karanfiliću mogu pomoći u zaštiti od raka, ubijanju bakterija, poboljšanju zdravlja jetre, regulisanju nivoa šećera u krvi, održavanju zdravlja kostiju i čak smanjenju čira na želucu. Jedno od korisnih jedinjenja u karanfiliću je eugenol, koje se pokazalo da ima antivirusna, antifungalna i antiinflamatorna svojstva.
Studije na životinjama su pokazale da karanfilić može pomoći u zaustavljanju rasta tumora i promovisanju smrti ćelija raka. Takođe, karanfilić ima antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv bakterijskih infekcija, uključujući Ešerihiju coli. Ove karakteristike čine karanfilić korisnim ne samo kao začin, već i kao dodatak ishrani za očuvanje zdravlja.
Dalje istraživanje o korisnim efektima karanfilića i njegovih jedinjenja kod ljudi bi moglo pružiti više informacija o njegovim potencijalnim zdravstvenim benefitima. U međuvremenu, dodavanje karanfilića u ishranu može biti jedan mali korak ka unapređenju opšteg zdravlja i blagostanja. U svakom slučaju, karanfilić je više od običnog začina – on je moćan saveznik za zdravstvene probleme.
