Otkriće korisnog jedinjenja u kori pomorandže
Naučnici sa Univerziteta Florida i američkog Ministarstva poljoprivrede otkrili su bioaktivno jedinjenje, feruloilputrescin (FP), u kori pomorandže. Studija objavljena u časopisu „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ sprovedena je na miševima koji su konzumirali ekstrakt kore pomorandže bogat FP-om, a rezultati su pokazali smanjenje biomarkera u krvi povezanih sa upalom i kardiovaskularnim oboljenjima. Čak i kada su miševi konzumirali hranu sa visokim sadržajem masti, grupa koja je dobijala dnevne doze FP-a je pokazala manji nivo masnoća u krvi u poređenju sa kontrolnom grupom. Ovo otkriće otvara nova pitanja vezana za raznolikost bioaktivnih jedinjenja u citrusnom voću i potencijalne koristi po zdravlje koje oni nose.
Potencijalna korist za zdravlje srca
Interesantno je da je FP prvobitno pronađen u listovima i soku grejpfruta, ali se takođe javlja i u pomorandžama, dok nije prisutan u limeti, limunu i mandarinama. Kora pomorandže sadrži impresivnu koncentraciju vitamina, antioksidanata i limonena koji ima antiinflamatorna i antikancerogena svojstva, što je čini izuzetno dragocenom za očuvanje zdravlja. S obzirom na činjenicu da se svake godine 32 miliona tona kore pomorandže baci kao otpad, postavlja se pitanje da li možemo iskoristiti ovo blago na koristan način.
Kora pomorandže može biti ključ za zdrava creva i srce, jer pored vitamina i antioksidanata, sadrži i FP koji može da spreči određene bakterije u crevima da oslobode nusproizvod povezan sa povećanim rizikom od srčanih bolesti, gojaznosti i dijabetesa tipa 2. Ovo otkriće ukazuje na potencijalnu ulogu FP-a u očuvanju zdravlja creva i srca.
S obzirom na veliku koncentraciju vitamina, antioksidanata i novootkrivenog bioaktivnog jedinjenja FP u kori pomorandže, mogućnosti za iskorišćenje ovog otpada postaju sve očiglednije. Osim što može doprineti zdravlju srca, kora pomorandže može imati i antiinflamatorno i antikancerogeno dejstvo, te biti korisna za očuvanje zdravlja creva. Ova otkrića otvaraju nova vrata za istraživanje lekovitih svojstava citrusnog voća i mogućnosti korišćenja delova koji inače završavaju kao otpad. Sve ovo naglašava važnost istraživanja i očuvanja resursa koji nam priroda pruža kako bismo unapredili zdravlje i kvalitet života.
U budućnosti je neophodno nastaviti sa istraživanjima u oblasti bioaktivnih jedinjenja u voću i povrću kako bismo unapredili naše znanje o njihovim korisnim svojstvima i doprineli razvoju novih terapija i preventivnih mera za niz bolesti. Takođe, važno je promovisati održive prakse u poljoprivredi i prehrambenoj industriji kako bismo smanjili količinu otpada i iskoristili sve potencijale koji nam priroda pruža. Otkrića poput ovog ukazuju na važnost istraživanja i inovacija u oblasti zdravlja i ishrane, te nam daju nadu da ćemo uskoro imati nove načine za očuvanje zdravlja i unapređenje kvaliteta života.
