Cena kafe dostigla najvišu cenu u istoriji, giganti primorani na povećanje cena
Cena kafe na svetskim robnim tržištima dostigla je najviši nivo ikada zabeležen, što će verovatno razočarati ljubitelje ovog popularnog napitka. Juče je cena zrna arabike, koje čine većinu svetske proizvodnje kafe, premašila 3,44 dolara za 0,45 kilograma, nakon što je ove godine skočila za više od 80 odsto. Istovremeno, troškovi zrna robuste dostigli su najviši nivo u septembru.
Glavni razlog za ovaj nagli rast cena je očekivanje trgovaca kafom da će se usevi smanjiti nakon što su dva najveća svetska proizvođača, Brazil i Vijetnam, pogođeni lošim vremenom. Pored toga, popularnost napitka kafe i dalje raste, što dodatno doprinosi povećanju cena.
Vinh Ngujen, izvršni direktor kompanije „Tuan Loc Commodities“, ističe da su veliki brendovi kafe poput „JDE Peet“, „Nestle“ i drugi bili u mogućnosti da apsorbuju više cene sirovina kako bi zadovoljili kupce i zadržali tržišni udeo, ali se situacija sada menja. Mnogi od njih razmatraju povećanje cena u supermarketima u prvom kvartalu 2025. godine.
Italijanski gigant „Lavazza“ takođe je bio primoran da poveća cene kafe kako bi zaštitio svoj tržišni udeo, iako su nastojali da ne prenesu veće troškove sirovina na kupce. Kvalitet kafe i poverenje potrošača i dalje su najvažniji faktori za ove kompanije.
Industrija kafe suočava se s teškim vremenima, priznaje i izvršni direktor kompanije „Nestle“, ističući da će njegova kompanija morati da prilagodi svoje cene i veličinu pakovanja. Poslednji rekord cena kafe postavljen je 1977. godine nakon što su neobične snežne padavine uništile plantaže u Brazilu.
Suša u Brazilu i Vijetnamu je glavni faktor rasta cena kafe, jer je Brazil doživeo najgoru sušu u poslednjih 70 godina, što je ugrozilo prinose. Osim brazilskih plantaža, koje uglavnom proizvode zrna arabike, plantaže robuste u Vijetnamu takođe su pogođene sušom i obilnim padavinama.
Kafa je druga najprodavanija roba na svetu po obimu, posle sirove nafte, a njena popularnost i potražnja nastavljaju da rastu. Analitičari predviđaju da će trend rasta cena kafe trajati neko vreme, dok su zalihe držane od strane proizvođača i pržionica na niskom nivou.
Kada je reč o situaciji u Srbiji, cena mlevene kafe boljeg kvaliteta od 200 grama kreće se između 400 i 455 dinara. Poslednjih 10 godina, cena kafe u Srbiji postepeno raste, a prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, od 2022. do danas, 100 grama kafe poskupelo je u proseku za 36 dinara.
U ovom periodu, moguća su manja poskupljenja kafe, ali je jasno da trend rasta cena kafe nije izuzetak ni u našoj zemlji. Situacija na svetskom tržištu kafe, sa rekordnim cenama i očekivanjima povećanja cena od strane velikih brendova, svakako će se odraziti i na kupce u Srbiji.
