Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede je saopćilo danas da će u narednoj godini ostati ista granična vrijednost aflatoksina M1 u sirovom mlijeku, od 0,25 mikrograma po kilogramu. Ova odluka je donesena na osnovu rezultata analiza kukuruza, hrane za životinje i sirovog mlijeka, uz stalnu komunikaciju sa Ministarstvom zdravlja.
Ministarstvo je istaknulo da proizvođači i prerađivači mlijeka, kao i nadležne inspekcije, kontinuirano poduzimaju odgovarajuće mjere kako bi smanjili nivoe aflatoksina M1 u sirovom mlijeku. U EU je najveća dozvoljena količina limitirana na 0,05 mikrograma po kilogramu, dok standard prema Kodeksu Alimentariusu iznosi 0,5 mikrograma po kilogramu i primjenjuje se u trećini zemalja svijeta, uključujući Sjedinjene Američke Države, Kinu, Rusiju i druge zemlje van EU.
U Srbiji je dozvoljeni nivo aflatoksina u mlijeku značajno viši nego u EU od 2013. godine, nakon izbijanja afere aflatoksin. Granica je tada povećana za 10 puta, da bi kasnije bila prepolovljena na 0,25 mikrograma po litri mlijeka. Iako je najavljivano usklađivanje sa standardima EU, to se još nije dogodilo.
Ministarstvo poljoprivrede ističe važnost praćenja i kontrole nivoa aflatoksina M1 kako bi se osigurala sigurnost i kvalitet hrane, posebno sirovog mlijeka. Produženje iste granične vrijednosti u narednoj godini omogućava proizvođačima i prerađivačima da nastave sa adekvatnim mjerama smanjenja aflatoksina M1 i osiguraju bezbjednost proizvoda koji dolazi na tržište.
