Profesor Majk Kofi sa Škotskog ruralnog koledža istakao je značaj uzgoja krava koje proizvode manje metana, naglašavajući njihovu potencijalnu ulogu u borbi protiv klimatskih promena. Ove krave, koje su deo programa uzgoja poznatog kao „Kul Kaus“, proizvode dva odsto manje metana od svojih roditelja. Kofi objašnjava da je ovo smanjenje trajno i kumulativno, što znači da kada se dobiju ovakve životinje, one će tokom svog života kontinuirano proizvoditi manje metana.
Kofi je dodatno pojasnio da ako se ovakve krave pare sa bikovima koji takođe proizvode manje metana, njihovo potomstvo će još više smanjiti emisiju ovog gasu. Ovaj proces može rezultirati smanjenjem emisije metana čak za 40 procenata u periodu od 20 godina. Takve inovacije u uzgoju stoke mogu značajno doprineti smanjenju emisije gasova staklene bašte, koja u Velikoj Britaniji čini deset procenata ukupne emisije.
Prema podacima koje su izneli naučnici, devet miliona krava i teladi u Britaniji doprinosi značajnom delu ovih emisija. Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu navodi da domaće životinje, uključujući krave, doprinose najmanje 12 procenata globalne emisije metana. Ova zabrinjavajuća statistika ukazuje na potrebu za hitnim rešenjima koja bi smanjila negativan uticaj poljoprivrede na životnu sredinu.
Termin „metan“ se odnosi na gas koji se oslobađa prilikom probave u organima krava, a poznat je kao jedan od najjačih gasova staklene bašte. Njegovo smanjenje je ključno, posebno uzimajući u obzir porast temperatura i posledice klimatskih promena koje već utiču na mnoge ekosisteme širom sveta.
U znanstvenim krugovima raste svest o potrebi za novim pristupima u stočarstvu koji bi se fokusirali na održivost i smanjenje emisije gasova. Profesor Kofi naglašava važnost korišćenja genetike i modernih metoda uzgoja kako bi se postigli ovi ciljvi. Njegova istraživanja i promišljanja o „Kul Kaus“ programu predstavljaju korak ka budućnosti u kojoj bi poljoprivreda mogla postati manje štetna po životnu sredinu.
Poljoprivrednici i donositelji odluka ohrabruju se na istraživanje novih uzgojnih metoda koje bi mogle rezultirati zdravijim i ekološki prihvatljivijim sistemima proizvodnje mesa i mleka. U tom kontekstu, uzgoj krava koje proizvode manje metana može biti ključan korak ka postizanju ciljeva smanjenja emisije gasova staklene bašte.
Kroz edukaciju i svest, poljoprivrednici mogu primeniti nove tehnike i uzgojne strategije u svojim praksama. To ne samo da će pomoći u smanjenju emisije metana, već će takođe poboljšati ekonomsku efikasnost farmi. Potrošači takođe igraju važnu ulogu; potražnja za ekološki održivim proizvodima može podstaći poljoprivrednike na prelazak na manje štetne metode uzgoja.
Istraživanje proizašlo iz programa „Kul Kaus“ pokazuje potencijal promena u stočarstvu, ali i potrebu za daljim istraživanjem. Učinci klimatskih promena su sve vidljiviji i zahtevaju brze akcije. Profesor Kofi je optimističan i veruje da će tehnologija i genetski napredak doneti rešenja koja će omogućiti smanjenje emisije metana, a time i doprineti zaštiti naše planete.
U svetlu ovih informacija, postavlja se pitanje: kako će se industrija poljoprivrede razvijati u narednim godinama? Očekuje se da će klimatske promene i pritisak za smanjenjem emisije gasova oblikovati budućnost stočarstva i načina na koji se hrana proizvodi. Programe poput „Kul Kaus“ mogu biti od suštinskog značaja za ovu transformaciju, donoseći nadu u svetlu globalnih ekoloških izazova.
