JELENA Tanasković, ministarka šumarstva, poljoprivrede i vodoprivrede, prisustvovala je otvaranju 2. nacionalnog sajma hrane i pića „Okusi tradiciju“ u Severnoj Makedoniji. Ovaj događaj je okupio proizvođače iz različitih sektora, a ministarka je svojim prisustvom želela da naglasi važnost regionalne saradnje.
Na početku obraćanja, Tanasković se zahvalila domaćinima na pozivu i uputila pozdrav predsedniku Vlade Severne Makedonije, Dimitru Kovačevskom, kao i ministru šumarstva, poljoprivrede i vodoprivrede S. Makedonije, Ljupču Nikolovskom. Naglasila je koliko je značajno za mali proizvođače u regionu da se okupljaju na ovakvim manifestacijama, kako bi širili i čuvali tradiciju.
„Nadam se da ćemo se uskoro družiti u Beogradu na ‘Open Balkanu’, na velikom sajmu koji priređujemo od 16. do 19. novembra. Bitno je da radimo na regionalnoj saradnji, posebno za vas male proizvođače koji ste danas ovde. Svaka tegla i flaša koju ste proizveli donosi bogatstvo našeg regiona, naše ukuse, stare recepte i našu izvanrednu kuhinju koju treba negovati“, poručila je Tanasković.
Ona je dodatno istakla kako je ponosna na saradnju srpske Vlade sa Severnom Makedonijom, koja traje već dugo godina i koja se ogleda kroz ekonomske i političke odnose. „Naša prijateljska veza se nastavlja jačati i verujem da će se kroz ovakve sajmove ta saradnja dodatno unaprediti“, dodala je ministarka.
Sajam je okupio oko 400 malih proizvođača koji su se predstavili sa više od 2.000 različitih proizvoda. Ovaj događaj omogućava proizvođačima da dobiju priliku da predstave svoje tradicionalne proizvode široj publici, ujedno pružajući platformu za međusobnu razmenu iskustava i znanja. Takođe, to je prilika da se istakne značaj očuvanja domaćih proizvoda i tradicija koje bogate kulturni identitet regiona.
Tanasković je pohvalila domaćine na dosadašnjoj uspešnoj saradnji i izrazila nadu da će ovakav oblik okupljanja postati tradicija koja će doprineti razvoju lokalne ekonomije. „Verujem da ovakvi sajmovi pomažu u stvaranju jače povezanosti među proizvođačima i omogućavaju im da svoje proizvode plasiraju na tržištu“, rekla je ministarka.
U okviru sajma, posetioci će imati priliku da probaju razne specijalitete i uživaju u bogatoj ponudi tradicionalnih jela. Očekuje se da će događaj privući veliki broj posetilaca, koji će imati priliku da se upoznaju sa radom malih proizvođača i njihovim jedinstvenim proizvodima.
Organizatori sajma veruju da će ovakvi događaji dodatno doprineti razvoju agrarnih sektora i pomoći u jačanju privrednih veza među zemljama Balkana. Tanasković je takođe ukazala na važnost edukacije i promocije tradicionalnih metoda proizvodnje, kako bi se očuvala kultura i običaji koji prolaze s generacije na generaciju.
U zaključku, ministarka Tanasković je mladim proizvođačima uputila reči podrške, ističući da se njihov trud i rad ne sme zanemariti. „Sa svakim korakom ka boljim rezultatima, doprinosite ne samo svojoj zajednici, već i celom regionu. Nastavite sa radom, jer vaša posvećenost je ključ uspeha“, poručila je ministrarka, želeći uspeh svim učesnicima ovogodišnjeg sajma.
Ovaj događaj je još jedan dokaz sve veće volje za unapređenjem međusobne saradnje i razmene iskustava između balkanskih zemalja i značaj očuvanja tradicije u modernom vremenu.
