Pre deset godina, vest o iznajmljivanju kokošaka u Americi naišla je na skeptične poglede, a domaći mediji su je nazvali kultnom novotarijom. Ipak, to je bila samo početna tačka za prilagođavanje sličnih ideja i u Srbiji. Ubrzo su se pojavile platforme koje omogućavaju domaćinstvima da se snabdevaju hranom iz prirodnog uzgoja, što je otvorilo vrata novom obliku preduzetništva i svesti o zdravijoj ishrani.
„Poljoprivrednici iz fotelje“ kako se naziva novi trend, omogućava ljudima da iznajmljuju kokoške i na taj način obezbede sveže meso, jaja, sir i povrće. Ove digitalne platforme povezuju kupce i proizvođače, pri čemu je porast interesa za ovakvu hranu očigledan, posebno među potrošačima uzrasta od 30 do 45 godina kojima je važan poreklo hrane.
Jedan od pionira ovog novog načina poslovanja je Andrej Kravčuk, vlasnik startapa „Meat your farmer“. Kravčuk kaže da su njihovi kupci često mladi roditelji iz urbanih sredina, kojima je važno da deca jedu zdravu hranu uzgajenu na prirodan način. „Ti mladi roditelji osećaju nostalgiju za detinjstvom, i drago im je da mogu svom detetu da pruže sigurne obroke“, ističe Kravčuk.
Osnovna ideja platforme je obezbeđivanje domaće hrane uz strogu kontrolu kvaliteta. Proizvodi se teško mogu smatrati tradicionalnim jer svaki korak, od uzgoja do prodaje, mora biti organizovan i praćen. „Naš cilj je stvoriti kritičnu masu potrošača koji razumeju vrednost onoga što nudimo“, dodaje Kravčuk, napominjući da je poverenje ključno za uspeh ovog modela.
Naravno, povremeno se javljaju izazovi, kao što su nedostatak poverenja potrošača koji se plaše da će dobiti ono što su poručili. Premda su cene povoljne, Kravčuk ističe da je glavni problem povratna informacija i planiranje obroka koje zahtevaju kupci.
Od 2016. godine, inicijative kao što je „Meat your farmer“ omogućavaju kupcima da dobijaju sveže proizvode na kućnom pragu svake dve nedelje, pa tako uživaju u raznovrsnim mesnim i povrćarskim proizvodima. Dodatno, povezuje male proizvođače s potrošačima koji žele kvalitetne proizvode, osiguravajući ekološke standarde u proizvodnji.
Kao primer uspešnih platformi je „Baštica.rs“, koja korisnicima nudi organizaciju poručivanja i dostave organski uzgajanog povrća. Koštanje korpe povrća varira od 3.500 do 6.000 dinara, a interesovanje raste – već je registrovano 1.500 „baštovana“ koji se redovno snabdevaju putem ove platforme.
Slične ideje i inicijative pokreću i drugi poljoprivrednici u Srbiji. Goran Veljović iz „Dobre farme“ takođe istražuje mogućnost iznajmljivanja koza, nadajući se da će pružiti dodatne opcije kupcima koji žele kvalitetne mlečne proizvode. Ova vrsta povezivanja odražava rastuću potrebu za lokalno proizvedenom hranom.
Potreban je novi pristup proizvodnji hrane, posebno kada se uzmu u obzir globalni izazovi, poput nestašice jaja usled ptičijeg gripa u nekim državama. U Americi se slične prakse razvijaju već godinama, sa kompanijama kao što je „Rent The Chicken“ koja omogućava ljudima da uzgajaju kokoške u svom dvorištu.
Sve ove inicijative ukazuju na trend povratka prirodi i orijentaciji prema zdravijoj hrani. Ljudi su sve više svesni šta jedu i odakle dolaze njihovi obroci. U tom svetlu, iznajmljivanje vida kao što je iznajmljivanje kokošaka ili koza može se posmatrati kao sve prisutnija praksa u Srbiji, uz mogućnost jačanja lokalne ekonomije i poljoprivrede.
