Afričke fabrike koje prerađuju kakao zaustavljaju proizvodnju zbog visokih cena sirovina
Glavne afričke fabrike koje se bave preradom kakao zrna u zemljama poput Obale Slonovače i Gane su prinuđene da obustave rad jer ne mogu da priušte sirovu biljku u obliku zrna. To znači da će cene čokolada verovatno poskupeti širom sveta, kako su već proizvođači podigli cene za potrošače. Ova situacija je posledica tri godine loših berbi kakaa, a očekuje se da će i četvrta berba biti problematična u navedenim afričkim zemljama, koje proizvode skoro 60 odsto svetskih količina kakao biljke.
Cena kakao zrna je više nego dvostruko poskupeo tokom prošle godine, zbog čega proizvođači čokolade ne mogu da priušte ovu sirovinu i moraju da se oslanjaju na prerađivače koji mogu da pretvore zrna u puter i liker, od kojih se pravi čokolada. Velike državne fabrike, poput one u Obali Slonovače, ističu da ne mogu da priušte kupovinu zrna zbog visoke cene, što ih dovodi do obustave rada.
Prema izvorima, postoji mogućnost da još velikih državnih fabrika u Obali Slonovače budu zatvorene uskoro, s obzirom da je ova zemlja dom skoro polovine svetske proizvodnje kakaa. Većina od osam fabrika drugog velikog proizvođača Gane, uključujući državnu kompaniju za preradu, takođe je bila prinuđena da obustavi rad više puta od početka sezone u oktobru.
Celokupna situacija u vezi sa nedostatkom sirovina za proizvodnju čokolade može imati ozbiljne posledice na globalnu industriju slatkiša i na potrošače širom sveta. Poskupljenje cene čokolade i ograničena dostupnost proizvoda mogu uticati na potrošnju i prodaju, što može dovesti do problema za proizvođače i lancu snabdevanja.
Nadležne vlasti u Obali Slonovače i Gani moraju hitno da reše ovaj problem kako bi sprečile dalje poskupljenje i prekide proizvodnje. Takođe, ulaganje u poboljšanje uslova uzgoja kakao biljke i povećanje proizvodnje mogu biti od ključnog značaja za stabilizaciju tržišta i obezbeđivanje buduće snabdevanja ovom važnom sirovinom.
Kakao je jedan od najvažnijih usjeva u Africi, i osnovni je izvor prihoda za mnoge male proizvođače, tako da je važno obratiti pažnju na njegov uzgoj i proizvodnju kako bi se očuvala ekonomska stabilnost i održivost u ovoj industriji. Vlasti i relevantne institucije moraju zajedno raditi na rešavanju ovog problema i pronalaženju dugoročnih rešenja koja će omogućiti održivu proizvodnju kakaa i obezbediti stabilnost tržišta čokolade u budućnosti.
