BEOGRAD – Cena teletine u Srbiji dostigla je istorijski maksimum, što je izazvalo zabrinutost među potrošačima i proizvođačima. Nenad Budimović, sekretar Udruženja za stočarstvo Privredne komore Srbije, naglašava da su sistemske promene i jača saradnja ključne za rešavanje ovog problema. On smatra da se mora raditi na novim modelima otkupa teletine kako bi se stabilizovalo tržište.
Budimović je ukazao na više uzroka koji su doprineli trenutnom stanju na tržištu. Prvo, postojeća hronična nestašica teladi ima velike posledice. Ona je rezultat višedecenijskog pada broja krava u Srbiji. Smanjenje broja krava ima direktan uticaj na reprodukciju, što u konačnici smanjuje ponudu teladi na tržištu. „Telad poskupljuje jer ih nema dovoljno“, rekao je Budimović za RTS, dodajući da je manja ponuda uzrok viših cena teletine.
Osim smanjenja broja krava, klimatske promene takođe igraju značajnu ulogu. Neprikladni vremenski uslovi mogu uticati na stočarsku proizvodnju, smanjujući kvalitet i količine proizvedenih životinja. Mnogi stočari se suočavaju sa izazovima poput suša, poplava i drugih ekstremnih vremenskih pojava, što dodatno otežava održavanje potrebnog broja krava.
Složenost tržišnih odnosa takođe doprinosi trenutnim izazovima. Tržište mesa u Srbiji je veoma dinamično, sa učestalim promenama cena i potražnje. Neadekvatna ili nedovoljna saradnja između proizvođača, distributera i maloprodajnih lanaca može rezultirati dodatnim problemima. Budimović je podsetio da je neophodno uspostaviti snažniju komunikaciju između svih aktera u lancu proizvodnje mesa kako bi se unapredili modeli otkupa i promovisala stabilnost.
Ova situacija utiče i na potrošače. Rastuće cene teletine dovode do povećanih troškova za domaćinstva, što može rezultirati smanjenom potrošnjom mesa uopšte. Potrošači su sve skeptičniji i počinju da traže jeftinije alternative kako bi prilagodili svoje budžete. U tom smislu, prodavci i proizvođači su primorani da preispitaju svoje strategije kako bi zadovoljili potražnju i zadržali kupce.
Budimović je naglasio koliko je značajna edukacija proizvođača kako bi se poboljšala proizvodnja i povećala otpornost na tržišne promene. Ulaganja u modernizaciju stočarske proizvodnje i edukaciju farmera ključna su za povećanje produktivnosti i konkurentnosti.
Jedan od mogućih puteva za rešenje ove krize može biti i unapređenje prakse u stočarstvu. To uključuje korišćenje kvalitetnijih stada, bolje upravljanje ishranom i zdravljem životinja, kao i primenu savremenih tehnologija koje mogu pomoći u povećanju broja rođenih teladi. U tom kontekstu, važno je da se u društvenim i ekonomskim programima prepoznaju potrebe poljoprivrednika i pruže im adekvatne podrške.
Osim toga, trebalo bi razmotriti mogućnosti subvencija i drugih oblika subvencionisane podrške, kako bi se olakšao rad stočarima. Budimović naglašava da je ponekad pomoć države od suštinske važnosti, posebno u kriznim vremenima kada su tržišne prilike nepovoljno postavljene.
U svakom slučaju, trenutna situacija na tržištu teletine u Srbiji zahteva hitno delovanje i saradnju svih aktera. Potrebno je stvoriti efikasnije modele koji će omogućiti održivu proizvodnju mesa i zadovoljstvo potrošača. U suprotnom, cena teletine će nastaviti da raste, stvarajući dodatne probleme u radu stočara i kućnim budžetima potrošača. U ovoj situaciji, svi učesnici moraju preuzeti odgovornost i raditi zajedno kako bi se prevazišle trenutne poteškoće i obezbedila stabilnost na tržištu.
